Ингредиенты:
Филе скумбрии холодного копчения 150-200 грамм
Огурец свежий 110-130 грамм
Лук репчатый 1 шт. (не большой, можно красный)
Яйцо 1 шт.
Картофель 2-3 шт.
1 свежий огурец (120-130 г)
Зелень укропа и петрушки
Майонез или подсолнечное/оливковое масло
Соль, молотый перец по вкусу
Приготовление:
Отварить картофель и яйцо;
Отделяем филе скумбрии ножом, чтобы не оставалось костей и нарезаем его очень мелко. Смотрите внимательно, чтобы не осталось костей;
Мелко шинкуем лук, зелень и огурец;
Натираем яйцо на мелкой терке;
Картофель охлаждаем и нарезаем на кусочки;
Все ингредиенты перемешиваем в большой емкости;
Добавляем в качестве заправки майонез или масло (подсолнечное/оливковое)
Приятного аппетита!